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receitas de pães e biscoitos

receita de pão integral

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Ingredientes

-2kg de trigo
-1/2kg de trigo integral
-4 xícaras de chá de fibra ou triguilho
-2 xícaras de chá de linhaça batida no liquidificador
-1 xícara de óleo
-1 xícara de gergelim
-4 colheres de sopa rasas de fermento de pão
-2 colheres de sopa rasas de sal
-4 colheres de sopa rasas de açúcar mascavo
-2 litros de água


Modo de preparo

Misture a linhaça, fibra, gergelim, sal. Depois ferva 1 litro de

água e escalde estes ingredientes. Dissolva o fermento em uma

xícara de água morna com uma colher de açúcar. Despeje sobre a

massa escaldada: o fermento dissolvido, as farinhas.

Coloque o restante do açúcar na água e vai amassando o pão. Acabe

de amassar e coloque na forma untada. Pincelar gema por cima.

Aguardar de 10 a 15 minutos e coloque em forno baixo por mais 10

minutos mais ou menos e depois em médio. Esta massa dão 5 formas

e é excelente para quem faz regime.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

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Fonte: Ana Maria Braga


Escrever é transformar os seus piores momentos em dinheiro.
  Autor: J. P. Donleavy
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