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receitas de pes e biscoitos

receita de pudim de po

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Ingredientes



Para o pudim:

- 6 pes amanhecidos
- 2 1/2 copos (americano) de leite integral
- 2 1/2 vidros de leite de coco
- 9 colheres (sopa) de acar
- 6 ovos
- 1 xcara (ch) de coco ralado em flocos

Para caramelizar:

-5 colheres (sopa) de acar

Para a cobertura:

- 10 colheres (sopa) de acar


Modo de preparo



Para o pudim:

Amolea os pes, deixando de molho no leite integral e misturado

ao leite de coco.
No liquidificador, bata os pes amolecidos com os outros

ingredientes.

Para caramelizar:

Numa forma com um furo no centro, derreta o acar em fogo

brando, at ficar numa cor dourada.

Com o caramelo ainda quente, despeje os ingredientes batidos no

liquidificador.

Leve para assar em banho-maria e em forno mdio pr-aquecido por

1 hora aproximadamente. Deixe esfriar.

Para a cobertura:

Caramelize o acar. Jogue aos poucos sobre o pudim frio.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizar para seu devido crdito.

Fonte: Ana Maria Braga


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  Autor: Rousseau
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