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receitas de pćes e biscoitos

receita de serviettenknoedel (pćo de guardanapo)

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Ingredientes

-8 pćes franceses dormidos
-100g manteiga ou margarina
-2 cebolas
-1 dente de alho amassado
-4 ovos
-375ml leite
-200g trigo
-sal e temperos verdes a gosto
-1 guardanapo grande de pano branco
Opcional: nozes ou sementes de girassol torradas.


Modo de preparo

Cortar os pćes em cubinhos pequenos e fritį-los na manteiga.

Refogar. Numa panela, a cebola, o alho e os temperos. Juntar os

os pćes fritos na manteiga e deixar esfriar um pouco. Reserve.

No liquidificador, bater os ovos, trigo, leite e sal. Despeje

esta mistura de liquidificador sobre os pćes, misture com auxķlio

de uma colher de pau e deixe descansar por 30 minutos.

Colocar esta mistura toda no guardanapo umedecido, enrolar e

amarrar as pontas com barbante. Ferver em įgua com sal de 30 a 40

minutos.

Depois de cozido, retire da įgua, abra o guardanapo e terį um

lindo e diferente pćo. Corte em fatias e sirva quentinho.

Ideal para acompanhar carnes assadas que tenham molhos encorpados

ou até mesmo com um belo molho de champignons que pode ser

despejado em cima da fatia na hora de servir. Fica muito bonito.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizarį para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Alguns pensam que para se ser amigo basta querź-lo, como se para se estar sćo bastasse desejar a saśde.
  Autor: Aristóteles
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