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receitas de pães e biscoitos

receita de pão sírio

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Ingredientes

- 1kg de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 50g de fermento para pão
- 600ml de leite ou água


Modo de preparo

- Em um recipiente, coloque o fermento esfarelado e o sal

- Mexa até obter um líquido

- Adicione a água morna e reserve

- Em um recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco) o açúcar, ovos levemente batidos e o fermento reservado

- Mexa com auxílio de uma colher de pau (neste momento, adicione a farinha reservada)

- A seguir, sove sobre superfície enfarinhada

- Pegue porções da massa e enrole bolinhas

- Acomode-as em uma assadeira retangular polvilhada com farinha

- Deixe dobrar de volume coberta com um pano (aproximadamente 20 a 25 minutos)

- Após dobrar de volume, passe o rolo delicadamente sobre as bolinhas para achatá-las

- Acomode novamente na assadeira polvilhada com farinha

- Leve ao forno pré-aquecido 250ºC a 300ºC por aproximadamente 15 a 20 minutos

* Dica: Com a mesma massa, pode-se fazer pizza e esfihas.


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Fonte: Palmirinha Onofre


"Não aceite rastejar, se sentir impulso para voar". (Helen Keller)
  Autor: Helen Keller (cega desde os 8 anos).
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