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receitas de pães e biscoitos

receita de biscoitos de batata roxa

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Ingredientes

- 1 batata doce roxa grande com pele (150g)
- 1 xícara (chá) de manteiga (150g)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 1/2 xícaras (chá) de amido de milho peneiradas
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sobremesa) de anis estrelado em pó
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- Açúcar refinado para polvilhar


Modo de preparo

Numa panela com água, cozinhe 1 batata doce roxa grande com pele

(150 g). Descasque a batata e, com o auxílio de um garfo,

amasse-a. Reserve.

Numa tigela, coloque a batata amassada, 1 xícara (chá) de

manteiga (150 g), 1 xícara (chá) de açúcar, 2 1/2 xícaras (chá)

de amido de milho peneiradas, 1 colher (sopa) de fermento em pó,

1 colher (sobremesa) de anis estrelado em pó e 1 colher (sopa) de

essência de baunilha.

Amasse bem com as mãos até obter uma massa uniforme e macia, que

desgrude das mãos. Com as mãos, faça bolinhas e, sobre elas,

aperte ligeiramente um garfo, fazendo um desenho ou abra a massa

sobre um saco plástico e corte com cortadores no formato

desejado. Vá colocando sobre uma forma (não precisa untar).

Leve ao forno a 200ºC por cerca de 20 min ou até ficar em tom

lilás claro.

Guarde em recipiente bem fechado.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Não tenha a mente agressiva, pois é por isso que você está sempre envolvido em diversos conflitos constantemente.
  Autor: Desconhecido
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