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receitas de pães e salgadinhos

receita de croquetas espanholas

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Ingredientes

-1 litro de leite
-1 colher de sal
-1 colher (chá) de nóz-moscada
-200g de margarina
-6 ovos
-1kg de farinha de trigo
-1 litro de óleo
-3 xícaras de farinha de rosca
-100g de queijo mussarela
-100g de presunto

Sugestões de recheio:

-queijo mussarela ou parmesão
-presunto
-frango
-carne moída
-atum


Modo de preparo

Colocar em uma panela, a margarina, o leite, o sal, a nóz-noscada

e a farinha de trigo. Fazer uma massa cozida com ponto de

coxinha. Quando a massa estiver no ponto de coxinha, acrescentar

4 gemas batidas sem parar de mexer à massa juntamente com o

recheio.

Depois de acrescentar o recheio, colocar em um recipiente

retangular dando formato de bolo assado, e levar ao freezer por 3

horas. Dar formato de croquetes de tamanho desejado, não muito

grande. Empanar com o restantes dos ovos e as quatro claras.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


A vergonha de reconhecer o primeiro erro leva a cometer muitos outros.
  Autor: Jean de la Fontaine
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