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receitas de pães e salgadinhos

receita de meu famoso pao-de-queijo

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Ingredientes

1 kg de polvilho doce
1/2 queijo meia cura de minas ralado
2 xicaras de farinha de milho
1 copo de óleo
2 copo de leite
1 copo de água
1 colher de sopa rasa de sal
8 ovos


Modo de preparo

Coloque em uma bacia o polvilho. Numa panela junte a água, 1 copo

de leite e o óleo colocando-os para ferver. Quando estiver

fervendo, vá despejando em cima do polvilho realizando o processo

de "escaldar o polvilho" e vá mexendo com uma colher desembolando

o polvilho até esfriar. Enquanto o polvilho esfria, coloque de

molho a farinha de milho com 1 copo de leite para amolecê-la até

virar uma pasta dura. Misture-a ao polvilho, coloque os ovos um a

um, sempre sovando. Agregue o queijo ralado. O forno já deverá

estar em 200 graus.
Unte o tabuleiro, faça as bolinhas e coloque-as com espaço de

pelo menos 3 dedos de distância umas das outras.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Não fazer o mal é bom.
  Autor: Desconhecido
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