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receitas de pães e salgadinhos

receita de milhopan

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Ingredientes

- 2 xícaras (fubá) de milho
- 4 xícaras (chá) de água morna
- Sal a gosto
- 1/2 kg de polvilho azedo
- 4 colheres (sopa) de parmesão, orégano ou gergelim


Modo de preparo

Misture o fubá com a água e o sal.

Leve ao fogo, cozinhe até engrossar, soltando do fundo da panela

(10 min, mais ou menos).

Deixe esfriar um pouco, misture o polvilho.
Amasse bem.

Junte o parmesão, orégano ou o gergelim.
A massa fica dura.

Divida em duas partes e faça rolinhos (de 10 a 12, mais ou

menos).
Leve para cozinhar em água fervente.

Depois que boiarem, deixe cozinhando por mais 5 min.
Ajeite numa forma e leve para secar ao ar livre por 10 min.
Quando secar, leve à geladeira por 24 horas.

No dia seguinte, corte a massa em fatias bem finas.
Espalhe numa forma e leve ao sol por mais 2 h ou em forno baixo,

com a porta entreaberta, por cerca de 15 min.

Frite em óleo quente.
Coloque sal a gosto ou açúcar com canela.
Banhe no chocolate.

Custo da caixinha com 100 g: entre R$ 2,40 e R$ 3,00

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Grande parte da vitalidade de uma amizade reside no respeito pelas diferenças, não apenas em desfrutar das semelhanças.
  Autor: James Fredericks
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