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receitas de pães e salgadinhos

receita de risoles de queijo e fiambre

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Ingredientes



Recheio:

-2 embalagens de queijo creme (200g cada)
-100g de queijo feta em cubinhos (facultativo)
-150g de presunto em tirinhas ou picado
-1/2 pacote de creme de leite

Massa:

-1 medida de 2,5 dl de água e outra de leite
-sal
-50g de margarina
-2 medidas de uma só vez de farinha de trigo (a mesma
utilizada para o líquido)

Para empanar:

-2 ovos
-Farinha de rosca


Modo de preparo



Recheio:

Misturam-se 2 embalagens de queijo creme (200g cada), 100g de

queijo feta em cubinhos (facultativo) e 150g de presunto em

tirinhas ou picado, junte também 1/2 pacote de creme de leite.

Mexe-se para misturar tudo muito bem e reserva-se.

Massa:

Numa panela coloca-se, 1 medida de 2,5 dl de água e outra de

leite, sal e 50gr de margarina. Deixa-se levantar fervura. Juntar

2 medidas de uma só vez de farinha de trigo (a mesma que se

utilizou para o líquido). Mexer com uma colher de pau até a massa

soltar-se do fundo da panela. Deixa-se amornar um pouco, para não

se queimar e amassa-se muito bem.

Estica-se a massa com o rolo e coloca-se montinhos de recheio em

cima, separados entre si. Dobra-se a massa e com um corta massas

próprio para risóles ou carretilha e cortam-se.

Passar por ovo batido (2 unidades) e farinha de rosca.
Colocam-se numa bandeja e podem ser congelados sem qualquer

problema... podendo depois fritar em óleo ou levar ao forno.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


A adversidade desperta em nós capacidades que, em circunstâncias favoráveis, teriam ficado adormecidas.
  Autor: Horácio
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