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receitas de pães e salgadinhos

receita de sonho

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Ingredientes



Massa:

-40g fermento biológico
-2 colheres açúcar refinado
-1/2 copo de leite morno
-3 ovos batidos
-1 colher margarina (60g)
-2 gemas
-1 pitada de sal
-1/2 quilo de farinha de trigo

Creme:

-1 litro de leite
-5 colheres de amido de milho (120g)
-1 lata de leite condensado
-1/2 xícara açúcar refinado
-6 gemas passadas na peneira
-2 colheres de rum
-1 colher de essência de baunilha


Modo de preparo

Massa: dissolva o açúcar com o fermento e coloque a farinha de

trigo aos poucos com a mão. Com a massa ainda mole, coloque-a na

mesa e vá rasgando por 5 minutos. Coloque o restante da farinha e

sove.

Depois ponha em uma tigela e deixe crescer até dobrar de tamanho.

Retire a massa da tigela com cuidado e abra com um rolo. Abra na

espessura de 1cm e corte com um copo as rodelas. Coloque-as para

crescer sobre um pano de prato enfarinhado para não grudar e

tampe a massa.

Frite em oleo não muito quente e em fogo baixo virando sempre.

Corte os sonhos, recheie e passe no açúcar com canela.

Creme:

misture o leite, o leite condensado, o açúcar e o amido de milho,

leve ao fogo mexendo sempre. Coloque por último o rum e a

essência. Tampe com papel filme e coloque na na geladeira pra

esfriar, depois bata na batedeira para ficar mais cremoso.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


A amizade do homem é frequentemente um apoio;
a da mulher é sempre um consolo.

  Autor: Johann Paul Richter
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