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receitas de pães e salgadinhos

receita de brioche do castelo branco

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Ingredientes

-1 lata de leite condensado
-a mesma medida de água quente
-a mesma medida de óleo de cozinha
-6 ovos (sem película da gema)
-3 tabletes de fermento biológico
-1 1/2kg de farinha de trigo


Modo de preparo

Em um liquidificador, coloque a lata de leite condensado, a água

quente, o óleo de cozinha, os ovos e os tabletes de fermento

biológico. Bata por 3 minutos.

Despeje esse conteúdo em uma bacia, adicionando, aos poucos, a

farinha de trigo. Sove direitinho. Quando a massa começar a

despregar do fundo da bacia, é porque está no ponto de formar os

brioches.

Separe uma bolinha para pôr em cópo de água, enfarinhe as mãos e

forme os pãezinhos. Coloque-os em assadeira (sem untar com óleo),

cubra-os com pano limpo e aguardar a bolinha que está na água

subir.

Este é o sinal de que já pode-se levar a assadeira ao forno, que

já deverá estar aquecido a 200 graus (depende do forno). Asse por

aproximandamente meia hora. Eles ficam dourados. Serva quentinho

com margarinha, manteiga, geléia ou puro.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


O verdadeiro amor não se conhece por aquilo que exige, mas por aquilo que oferece.
  Autor: Jacinto Benavente
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