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receitas de pães e salgadinhos

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Ingredientes

- 1 copo (tipo americano) de óleo
- 1 copo (tipo americano) de água
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (café) de sal
- 400 g de farinha de trigo
- 100 g de farinha de trigo para polvilhar
- 1 ovo levemente batido para pincelar
- queijo parmesão ralado para polvilhar (ou páprica picante,
ou gergelim ou semente de papoula, ou orégano)


Modo de preparo

1º - Numa tigela, misture bem óleo, água, queijo parmesão ralado

e sal. Junte aos poucos farinha de trigo, até formar uma massa

nem mole nem dura.

2º - Faça bolinhas pequenas e abra cada bolinha com um rolo numa

espessura não muito fina. (OBS: para abrir as bolinhas polvilhe

farinha de trigo (+/- 100 g) para facilitar). No centro de cada

massinha aberta, coloque o recheio de queijo (ou recheio de sua

preferência) e feche como um pastel.

3º - Corte o excesso de massa com o auxílio da boca de um copo.

Feche a massa sobre o recheio, prensando bem a lateral, dando o

formato de uma meia-lua.

4º - Coloque-os numa assadeira untada com óleo. Antes de levar ao

forno, pincele 1 ovo levemente batido e polvilhe queijo parmesão

ralado (ou páprica picante, ou gergelim ou semente de papoula, ou

orégano).

5º - Leve para assar em forno pré-aquecido a 200º C por 45

minutos. Sirva-os quentes ou em temperatura ambiente.

RECHEIO DE QUEIJO:

INGREDIENTES:

- 1 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (chá) de manteiga
- 4 batatas grandes cozidas e espremidas
- 1 ovo
- 2 xícaras (chá) de queijo minas ralado
- sal e noz-moscada a gosto


MODO DE PREPARO:

6º - Numa tigela, misture queijo parmesão ralado, manteiga,

batatas grandes cozidas e espremidas, ovo, queijo minas ralado,

sal e noz-moscada a gosto e misture bem até ficar bem homogêneo e

firme.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Será que realmente sabemos viver ??? Não importa onde voce esteja, com quem esteja, siga seu caminho, contribua, confie, acredite. Doe seu coraçao, confie nos amigos, viva intensamente. Erre, aprenda, busque a sua felicidade.
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