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receitas de panetones

receita de panetone diet

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Ingredientes

500 gramas de farinha de trigo
4 tabletes de fermento para p√£o
50 gramas de creme de leite light
1/3 de xícara (chá) de óleo
¬Ĺ x√≠cara (ch√°) de leite desnatado
3 claras
1 ovo
Raspas de laranja
1 colher (chá) de essência de panetone
2 colheres (sopa) de adoçante dietético
250 gramas de frutas cristalizadas e nozes
1 maçã verde
Decoração a gosto


Modo de preparo

Dissolva o fermento com um pouco de adoçante e leite morno. Reserve.

Recheio:

Em um recipiente, misture as frutas cristalizadas, as nozes e a maçã verde picada. Reserve.

Massa:

Em um recipiente, coloque a farinha, o creme de leite, o √≥leo, o restante do leite, as claras, o ovo, raspas de laranja, a ess√™ncia de panetone, o ado√ßante diet√©tico e a mistura reservada (de fermento). Misture para se agregarem todos os ingredientes. A seguir, sove a massa. Cubra com um pano e deixe descansar por aproximadamente 15 a 20 minutos. Ap√≥s ter descansado, abra-a sobre superf√≠cie lisa e enfarinhada, formando um ret√Ęngulo. Espalhe a mistura do recheio sobre a massa. Enrole e corte em duas ou tr√™s partes. Forme uma bola com as partes. Coloque em formas pr√≥prias para panetone (de papel). Cubra com um pano e deixe dobrar de volume. Fa√ßa cortes sobre o panetone (em formato de cruz) com aux√≠lio de fuma tesoura e pincele a superf√≠cie com leite desnatado. Leve ao forno a 180¬ļC por uma hora. Decore a gosto.

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Fonte: Denise


Por vezes sentimos que aquilo que fazemos não é senão uma gota de água no mar. Mas o mar seria menor se lhe faltasse uma gota.
  Autor: Madre Teresa de Calcuta
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