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receitas de pavês

receita de pavê marfim de chocolate

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Ingredientes

200g biscoito tipo maisena

Creme Marfim:

400g chocolate branco ralado
1 lata creme de leite sem soro
3 gemas peneiradas
150g manteiga sem sal amolecida
50g açúcar de confeiteiro peneirado
1 colher (chá) essência de baunilha
½ potinho iogurte natural Top Therm (125g)
250g creme de iogurte Top Therm
2 colheres (sopa) rum ou conhaque
2 colheres (sopa) leite em pó

Decoração:

100g chocolate branco ralado


Modo de preparo

Derreta em uma vasilha o chocolate com o creme de leite e reserve na geladeira. Na batedeira bata as gemas com a manteiga até ficar um creme. Acrescente sem parar de bater o açúcar e a essência. Então coloque o creme de chocolate reservado, o iogurte natural top therm, o top cream, o rum, o leite em pó e bata bem. Transfira esta mistura para uma forma redonda e intercale com camadas de biscoito maisena. Leve para a geladeira por 3 horas e sirva com as raspas de chocolate por cima.

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Fonte: Daniel Bork


O destino dos homens é a libedade.
  Autor: Vinicius de Morais
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