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receitas de peixes e frutos do mar

receita de disfarçadinho de siri

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Ingredientes

-30 cajus
-2 tomates
-1 cebola
-coentro a gosto
-1/2 pimentão
-pitada de pimenta-do-reino
-700ml de leite de coco
-1 colher de café de colorau


Modo de preparo

Elimine a pele do cajú, depois espreme, retira todo sumo e coloca

a fibra dentro de um recipiente com água. Dez minutos depois,

volta a espremer as fibras até que toda água seja retirada.

Desfia toda a fibra do cajú e em seguida coloca na panela com as

verduras já cortadas e o leite de coco. Obs: esse cozimento varia

de 40 minutos a 1 hora.

Opcional: colocar 1 colher de sopa de azeite de dendê.

Obs: o título de falso siri é pq o gosto fica semelhante ao do

siri desfiado, prato muito apreciado pela cozinha nordestina.

Essa receita foi a minha mãe quem inventou.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


"Ensina a criança no caminho em que deve andar e, ainda, quando for velho, não se desviará dele" Provérbios 22.6
  Autor: Jesus Cristo
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