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receitas de peixes e frutos do mar

receita de escondidinho de bacalhau

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Ingredientes

1 kg de bacalhau cozido e desalgado
1/2 kg de batatas cozidas e expremidas
300 gramas de mussarela ralada
5 colheres de sopa de margarina
1/2 xícara de chá de leite
1/2 xícara de cebolas picadas
3 dentes de alho picados
azeite, sal e cheiro verde a gosto


Modo de preparo

Faça um purê com as batatas cozidas e expremidas, juntando numa

panela as batatas, o leite, 2 colheres de margarina e o sal.
Refogue o bacalhau cozido nas 3 colheres de margarina restantes,

colocando a cebola, o alho, o bacalhau e por último o cheiro

verde.
Numa travessa, espalhe o bacalhau, picado de preferência, por

cima coloque o purê de batatas, e por útimo a mussarela ralada.
Coloque um fio de azeite por cima, leve ao forno para gratinar

por 15 minutos.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

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Fonte: Ana Maria Braga


Aprende a viver e saberás morrer bem.
  Autor: Confúcio
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