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receitas de peixes e frutos do mar

receita de escondidinho de bacalhau

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Ingredientes

-1/2 kg de bacalhau dessalgado e desfiado
-1/2 kg de filé de camarão
-5 batatas inglesa para o purê
-1 copo de requeijão cremoso
-2 tomates maduros picados, 1/2 pimentão vermelho picado,
cebola branca picada, 1 dente de alho amassado,tempero
verde
-3 colheres de azeite de oliva


Modo de preparo

Dessalgar o bacalhau, desfiar. Aquecer o azeite em uma panela e

acrescentar os temperos , o bacalhau e deixar cozinhar. Quando

estiver pronto , jogue os camarões por uns 5 minutos. Reserve.

Cozinhar as batatas e fazer um purê. Reservar. Untar um

refratário com o requeijão cremoso e acrescentar o refogado do

bacalhau com o camarão sem o caldo.

Cubra com o purê e, se preferir, coloque batata palha. Leve ao

forno para gratinar.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Cada homem tem em si um continente de carácter por descobrir. Feliz aquele que age como Colombo na sua própria alma.
  Autor: J. Stephen
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