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receitas de peixes e frutos do mar

receita de file de peixe com molho branco gratinado

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Ingredientes

-file de peixe(sem espinhos)
-caldo de um limão
-sal e alho
-1 cebola grande
-1 litro de leite
-2 colheres de margarina de boa qualidade
-3 colheres de farinha de trigo
-batatas
-1 lata de creme de leite sem soro
-queijo parmesao ralado


Modo de preparo

Tempere o peixe com o suco do limão o sal e o alho. Deixe na

geladeira até o dia seguinte, para pegar tempero. Cozinhe as

batatas em rodelas com sal e reserve.

Rale a cebola e reserve. Dissolva a farinha em um pouco de leite

e reserve. Refogue a cebola e o alho com sal na margarina até

dourar. Despeje o restante do leite e, em seguida, a farinha

dissolvida no leite. Mexa até engrossar.

Em um refratário, coloque o peixe cru, o creme branco, as

batatas, o creme de leite sem soro e, por último, o queijo

parmesao ralado. Leve ao forno quente até dourar.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

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Fonte: Ana Maria Braga


O pessimista é uma pessoa que, podendo escolher entre dois males, prefere ambos.
  Autor: Oscar Wilde
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