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receitas de peixes e frutos do mar

receita de magnífico bacalhau a gomes de sá

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Ingredientes

-3 quilos de bacalhau desfiado
-2 quilos de batatas cortadas em cubos médios azeite de
oliva extra virgem (700ml)
-1 molho de salsa picada
-1 molho de coentro
-1,5 quilo de cebolas cortadas em 4
-azeitonas pretas (500g)
-1/2 dúzia de ovos cozidos e cortados em fatias


Modo de preparo

No fundo de uma panela inox um pouco rasa coloque o azeite de

oliva e aqueça-o. Coloque as cebolas e deixe-as dourar, em

seguida acrescente as azeitonas e deixe pegar um pouco o gosto.

Em seguida acrescente o bacalhau desfiado e deixe cozinhar, logo

após coloque as batatas em cubos e deixe ir cozinhando e

acentuando o sabor.

Em seguida acrescente o coentro e a salsa picada e, por fim, já

no refratário para servir a mesa acrescente os ovos cozidos e

caso queira regue com um pouco mais de azeite, que é o toque para

o sabor inigualável desta receita.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Para quem sabe esperar, tudo vem a tempo.
  Autor: Clément Marot
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