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receitas de peixes e frutos do mar

receita de maionese de peixe

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Ingredientes

purê:
1 kg de batata
700 gr de filé de peixe (ex: cação)
2 tomates picado
2 cebolas picadas
1 pimentão pequeno picado
4 dentes de alho
oregano e sal a gosto
1 tablete de caldo de peixe
1 lt de àgua
salsinha a gosto

maionese:

2 ovos
óleo


Modo de preparo

purê: cozinhe todos os ingredientes na panela por

aproximadamente por 10 minutos na pressão, menos a salsinha.

Retire o caldo do cozido e reserve , deixe esfriar e amasse tudo

feito um purê de batata e adicione uma xícara de chá do caldo e

misture. Faça a maionese com ovos e o óleo e bata no

liquidificador até que fique bem consistente.
Misture ao purê e deixe um pouco para cobrir o prato

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


O povo gosta de luxo;
quem gosta de miséria é intelectual.

  Autor: Joãozinho Trinta
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