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receitas de peixes e frutos do mar

receita de mistura de frutos do mar

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Ingredientes

-1kg de lula cortada em quadrado e em rodelas
-1kg de camarão sem casca e grande
-1kg de pouvo cortado em tiras
-100g de cebolinha e salsinha
-um maço de hortelã
-casca de um limão
-casca de uma laranja
-um alho poró
-meio litro de azeite de oliva
-o filé de um Atum
-o suco de 1 limão
-sal a gosto
-pimenta-do-reino a gosto
-500ml de água morna
-1 tablete de caldo de camarão


Modo de preparo

Tempere a lula, o camarão, o polvo com o suco de um limão,casca

de laranja e de limão e o sal. Depois empane os frutos a

milanesa, frite no óleo de oliva e depois deixe escorrer o óleo

para cozinhá-los. Numa panela de barro,ou outra normal grande,

jogue muito azeite, frite o atum temperado com sal e pimenta, o

alho poró, a salsinha e cebolinha, hortelã, os frutos já frios,e

deixa fritando. Dilui o tablete na água e coloque-o na panela,

deixe cozinhar e quando o peixe começar a desmanxar,desligue o

fogo e sirva.

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Fonte: Ana Maria Braga


Prefiro a paz mais injusta à mais justa das guerras.
  Autor: Cicero
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