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receitas de peixes e frutos do mar

receita de pacu com tudo em cima

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Ingredientes

-1 pacu inteiro com escamas e cortado em duas partes
-4 tomates picadinhos
-3 cebolas picadinhas
-cheiro verde picado
-1 lata de milho verde
-1 vidro de champignons
-4 colheres de alcaparras
-azeite
-sal
-glutamato monossódico
-queijo parmesão ralado


Modo de preparo

Limpar bem um pacu inteiro com escamas, dividindo-o em duas

partes. Esfregar azeite e glutamato monossódico na parte branca

do peixe. Colocar na grelha da churrasqueira e assar com a parte

branca para baixo até sentir que está assada. Tirar a espinha que

se solta com facilidade.

Depois disso, virar com as escamas para baixo, colocando o

recheio nessa ordem: tomate, cebola e cheiro verde bem

picadinhos, milho verde, champignons picados e alcaparras. Regar

shoyu e azeite por toda extensão do peixe. No final, salpicar

queijo ralado.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


A grande meia verdade: liberdade.
  Autor: William Blake
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