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receitas de peixes e frutos do mar

receita de paella de frutos do mar

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Ingredientes

-arroz
-peito de frango em cubos
-presunto cozido
-pimentões verdes
-pimentões Amarelos
-pimentões Vermelhos
-cebolas picadas
-latas de ervilha
-tablete de caldo de camarão
-açafrão
-páprica doce
-páprica picante
-sal
-azeite
-pimenta dedo de moça
-limão

-marisco com casca
-marisco sem casca
-lula
-cabeça de lula
-camarão médio
-camarão cinza grande


Modo de preparo

Limpar todos os frutos do mar e temperar com limão e sal. Limpar

o peito de frango e cortar em cubos, cortar o presunto em cubos,

cortar os pimentões em pequenos cubos e cortar as cebolas em

pequenos cubos.

Fritar os camarões grandes e as cabeças de lulas no azeite e

reservar. Em seguida no mesmo azeite fritar a cebola, acrescentar

o frango, o presunto, os pimentões, o caldo de camarão em cubos,

as latas de ervilhas com a água, o açafrão, páprica doce e

picante a gosto, 8 pimentas dedo de moça bem picadas, os mariscos

sem cascas, a lula em anéis, os camarões médios.

Após tudo cozido acrescentar o arroz. Depois do arroz estar

cozido enfeitar a paella com os mariscos com casca cozidos em

água e sal, camarões grandes com casca e cabeça anteriormente

fritos, flores de pimenta.

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Fonte: Ana Maria Braga


Purifica o teu coração antes de permitires que o amor entre nele, pois até o mel mais doce azeda num recipiente sujo.
  Autor: Desconhecido
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