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receitas de peixes e frutos do mar

receita de peixe a jardineira

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Ingredientes

01 Pescada de 1 1/2 quilo, temperada com sal, pimenta e suco
de limão a gosto;
1/2 xicara de óleo;
02 cebolas;
03 dentes de alho, picadinho;
02 colheres (sopa) de manteiga;
02 colheres (sopa) de margarina;
04 colheres (sopa) de amido de milho;
1 1/2 litro de leite;
Sal, pimenta e noz moscada ralada a gosto;
03 colheres (sopa) de queijo ralado;
Legumes cozido de sua preferência.


Modo de preparo

Forre uma assadeira com papel alumínio untado e coloque o peixe

já temperado. Junte o óleo e leve em forno moderado durante 20

minutos. Com auxílio do papel alumínio, retire o peixe da

assadeira e passe para uma travessa aquecida.
PREPARE O MOLHO:Numa panela frite na manteiga e na margarina, as

cebolas e os dentes de alho. Adicione o amido de milho diluído e

cozinhe em fogo brando, mexendo até engrossar. Tempere a gosto e

reserve em banho maria.
MODO DE ARMAR: Cubra o peixe com colheradas do molho

reservado.Guarneça ao redor com os legumes cozidos, também com um

pouco de molho por cima.
Sirva quente.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Existe mais mistério entre o céu e a terra do que sonha a nossa vã filosofia.
  Autor: Shakespeare
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