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receitas de peixes e frutos do mar

receita de pirarucú da bebé

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Ingredientes

-1 kg de pirarucu seco (peixe da amazônia)
-1 kg de batata
-1 kg de cenoura
-1/2 kg de cebola
-1/2 dúzia de ovos
-azeite de oliva
-cheiro verde


Modo de preparo

Cozinhar cenoura,batata, ovos e cortar em rodelas.Cebola crua

cortada em rodelas. Tirar o sal do Pirarucu,desfiá-lo.Montar num

refretário,uma camada de Pirarucú desfiado,e uma camada de

verduras cortadas,e cheiro verde,outra camada de Pirarucu,e outra

camada de verduras cortadas em rodelas,mais cheiro verde.

Para finalizar, colocar os ovos cortados em rodela,junto a essa

última camada,regar com bastante azeite de Oliva,levar ao

forno,por 20 minutos.Forno:180ºC. Servir com:arroz branco. Bom

apetite!
E deliciem-se com o Pirarucú da Bebé.

Beijos!

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Fonte: Ana Maria Braga


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