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receitas de peixes e frutos do mar

receita de vinagrete de polvo co camarão

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Ingredientes

-2kg de polvo fresco
-1kg de camarão Cinza
-2 cebolas grandes
-1 pimentão amarelo
-1 pimentão vermelho
-azeite a gosto
-vinagre a gosto
-mangerona
-orégano
-tomate
-sal a Gosto


Modo de preparo

Limpe o polvo e leve-o mesmo inteiro ao fogo médio em uma paela

de pressão por 40 min. Com uma cebola cortada em duas partes e

sal a gosto com água o suficiente para cobrir o polvo.

Leve em uma panela normal separada o camarão com casca (sem

tratar) e sal a gosto em fogo médio por 10min. Até ficar

vermelho.

Em um recipiente a parte corte em cubinhos pequenos o tomate,

pimentão
(vermelho e amarelo) e a cebola, junte a mangerona e o orégano a

gosto com 250ml de azeite e 100ml de vinagre, coloque sal a gosto

e misture tudo.

Retire o polvo da panela e com a mão separe os tentáculos e

limpe-os (com a própria mão retire a pele roxa e as ventosas ) em

seguida corete em rodelas e misture com o restante que esta no

recipiente, faça o mesmo com o camarão
(retirando a casca e a cabeça).

Leve à geladeira por 20min.

E pode servir, eu particularmente gosto como acompanhamento um

arroz branco ou pão francês cortado em rodelas.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Não tenha a mente agressiva, pois é por isso que você está sempre envolvido em diversos conflitos constantemente.
  Autor: Desconhecido
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