Portal das Receitas Portal das Receitas Usuários on line
2

+Acessadas Categoria

gif
Envie a um(a) amigo(a)

receitas de peixes e frutos do mar

receita de filé de badejo crocante

gif

Ingredientes

1 Kg de filé de badejo
suco de 2 limões
sal a gosto
1 colher (café) de pimenta do reino branca
Para empanar:
2 ovos batidos
1 xícara (chá) de água e sal triturada
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de fubá
50g de queijo ralado
óleo para fritar
Molho tártaro:
1 lata de creme de leite
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de mostarda
100g de picles
1 colher (sopa) de ervas finas


Modo de preparo

Coloque os filés em um refratário. Tempere com o sal, a pimenta e o suco de limão. Mexa e deixe no tempero por cerca de 30 minutos para pegar gosto.

Em seguida, passe os filés nos ovos batidos e na mistura de farinha. Repita a operação. Aperte os filés na palma da mão. Frite em óleo quente. Escorra. Sirva com molho tártaro.

Para empanar:

Em um recipiente coloque o biscoito triturado, a farinha de trigo, o fubá e o queijo ralado. Mexa. Reserve. Em um recipiente coloque os ovos e bata.

Molho tártaro:

Em um recipiente coloque o creme de leite, a mostarda, o picles, as ervas finas frescas, o suco de limão e a pimenta (opcional).
:

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Palmirinha Onofre


A liberdade me ensinou e muito bem que nela se concentra todo o prazer possivel.
  Autor: Margarida, rainha de Nevarra
Copyright © 2004-2019 - Portal das receitas - Todos os direitos reservados.