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receitas de peixes e frutos do mar

receita de bacalhau ao creme de milho verde

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Ingredientes

-1kg de bacalhau
-1/2kg de tomates (cortado em cubinhos)
-1 pimentão verde cortado em cubinhos
-1 cebola grande ralada
-4 dentes de alho
-2 latas de milho verde
-1 vidro pequeno de leite de coco
-2 copos de leite
-3 colheres de manteiga
-3 colheres de farinha de trigo
-farinha de rosca para polvilhar
-cheiro-verde, sal e pimenta a gosto


Modo de preparo

Deixe o bacalhau de molho em água de um dia para o outro, ferver

e tirar as espinhas e a pele e desfiar. Refogar o alho, a cebola,

o tomate no azeite e em seguida, colocar o bacalhau, mexer e

colocar o milho verde e leite de coco.

Em uma panela separada, fazer um creme com a manteiga, a farinha

e o leite mexendo bem até engrossar. Junte este creme ao refogado

de bacalhau e colocar em um refratário polvilhando com a farinha

de rosca e levar ao forno quente por 10 minutos, depois servir

ainda quente.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Nunca ore suplicando cargas mais leves e sim, ombros mais fortes.
  Autor: Philips Brooks
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