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receitas de peixes e frutos do mar

receita de bacalhau ao forno

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Ingredientes

-2kg de bacalhau em posta demolhado por 48 horas conservado
em geladeira
-3kg de batata descascada e cortada em rodelas e frita em
óleo
-1kg de pimentão vermelho cortado em tiras e frito em óleo
-1kg de cebola cortada em rodela e frita em óleo
-1/2kg de grão-de-bico cozido e escorrido
-6 ovos cortados em rodelas
-200g de azeitonas pretas
-4 tomates em rodelas
-sal e pimenta a gosto


Modo de preparo

Em uma assadeira, regar o fundo com bastante azeite, colocar as

postas do bacalhau por cima as batatas, grão-de-bico, pimentão e

a cebola. Regar com 250ml de azeite e levar ao forno por 1 hora.

Retire do forno, coloque os tomates temperado com sal e pimenta,

os ovos e azeitonas pretas voltando ao forno por mais 20 minutos.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Não me pergunte se isso tem cabimento... se tivesse, caberia em algum lugar, e eu então guardaria essa loucura...
  Autor: Andréa Muniz
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