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receitas de peixes e frutos do mar

receita de bacalhau de natas

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Ingredientes

1 kg de bacalhau
1 kg de batata inglesa
1 litro de leite
1 colher de sopa cheia de amido de milho
1 lata de creme de leite
50 g de queijo parmenzão ralado
3 claras em neve
2 cebolas picadas
2 xícaras de azeite de olivia


Modo de preparo

Faça um refogado sem queimar ou amarelar a cebola. Junte o

bacalhau já desfiado e refogue com a cebola por cerca de 10

minutos. Cozinhe e amasse com um garfo as batatas e junte o

bacalhau até ficar homogêneo. Com o leite e o amido de milho faça

um mingau ralo e acrescente ao bacalhau. Misture tudo muito bem e

ponha o creme de leite sem o soro e a seguir o queijo ralado.

Mexa bem para não grudar no fundo da panela. Bata as claras em

neve e misture ao bacalhau sem bater. Unte um pirex com

margarina, e coloque o bacalhau. Por cima espalhe as gemas. Leve

ao forno brando, previamente aquecido, até dourar.

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A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Uma celebridade é uma pessoa que trabalhou duro a vida inteira para se tornar conhecida e depois passa a usar óculos escuros para não ser conhecida.
  Autor: Fred Allen
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