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receitas de peixes e frutos do mar

receita de bacalhau maravilhosamente fácil

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Ingredientes

-1kg de bacalhau dessalgado
-1/2kg de cebola fatiada em rodelas médias
-1/2 xícara de azeite de oliva
-1kg de batata preparado em forma de purê
-1 pote de creme de leite fresco
-queijo parmesão ralado a gosto


Modo de preparo

Depois do bacalhau dessalgado, pique-o em pedaços não muito

pequenos, mais ou menos em quadradinhos de 2cmx2cm, de maneira

que não fique tão desfiado.

Fervente o bacalhau por uns 10 minutos no fogo alto, escorra a

água e fatie a cebola em rodelas de aproximadamente 0,5cm, de

maneira que não fique muito fina. Prepare o purê de batatas como

de costume.

Num refratário, coloque toda a cebola no fundo, de maneira a

cobrir por completo, fazendo uma camada grossa. Derrame o azeite

por cima da cebola e mexa. Refaça a camada da cebola de forma a

cobrir todo o fundo do refratário.

Sobre a cebola, disponha o bacalhau, formando uma camada grossa.

Por cima do bacalhau, coloque o purê de batatas cobrindo todo o

bacalhau. Cubra o purê com o creme de leite fresco e polvilhe o

queijo parmesão ralado. Coloque para assar por aproximadamente 30

minutos.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


A vida é bem vivida quando está envolvida na vida de outra vida!
  Autor: Desconhecido
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