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receitas de peixes e frutos do mar

receita de bacalhau na cama de tagliatelle

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Ingredientes

- 1 kg de bacalhau em postas
- 600 g de tagliatelli
- 400 ml de creme de leite ou 2 latas
- 100 g de salsinha
- 6 dentes de alho
- 200 ml de redução de vinho verde
- 200 ml de azeite extra virgem
- 150 g de tomate seco


Modo de preparo

Coloque a posta de bacalhau na assadeira com o azeite, os dentes

de alho e leve ao forno para assar.

Cozinhe o tagliatelli. Para o molho, junte o creme de leite com a

redução de vinho verde e um pouco de salsinha. Ponha por cima do

tagliatelli.

Pegue a posta e faça pequenas lascas, colocando em cima do

tagliatelli. Coloque os tomates secos em cima para enfeitar o

bacalhau.

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Fonte: Ana Maria Braga


Os amigos verdadeiros são aqueles que vêm compartilhar a nossa felicidade quando os chamamos, e a nossa desgraça sem serem chamados.
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