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receitas de peixes e frutos do mar

receita de bobó de bacalhau cuiabano

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Ingredientes

-1kg de bacalhau desfiado
-1kg de mandioca cozida
-2 litro de leite
-1 vidro de alcaparas
-500g de championg fatiados
-1 vidro de azeitonas pretas fatiadas
-alho
-3 caixas de creme de leite
-cheiro-verde
-azeite extra virgem


Modo de preparo

Dessalgue o bacalhau como de costume, refogue no azeite com alho,

acrescente as azeitonas, champgion, alcaparras e bata a mandioca

cozida no liquidificador com o leite.

Despeje sobre o refogado e deixe ferver, mas não mexa muito. Por

último, acrescente o creme de leite e o cheiro-verde. Sirva com

arroz branco e batata palha.

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Fonte: Ana Maria Braga


A amizade começa onde termina ou quando conclui o interesse.
  Autor: Cícero
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