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receitas de peixes e frutos do mar

receita de bolinho de bacalhau

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Ingredientes

-1kg de bacalhau
-1kg de batata (batata daquela da casca suja)
-coentro a gosto
-uma pitada de sal
-2 gemas de ovo para dar liga
-1/2 cebola picada


Modo de preparo

Deixe o bacalhau de molho na água de um dia para o outro. Troque

a água duas vezes. Depois coloque o bacalhau para ferver na água.

Em uma panela separada e com a batata já descascada, coloque ela

para ferver.

Depois de fervido o bacalhau, tire sua pele e espinho. Pegue um

pano de prato limpo e grosso, coloque o bacalhau e bata em um

lugar firme. Logo depois amasse a batata.

Pegue uma vasilha e coloque todos os ingredientes e misture. Faça

bolinhos do tamanho que você quizer (os médios são melhores para

fritar). Esquente o óleo e ponha-os para fritar.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Nenhum caminho é longo demais quando um amigo nos acompanha.
  Autor: Desconhecido
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