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receitas de peixes e frutos do mar

receita de bolinho de bacalhau crocante

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Ingredientes

-1kg de bacalhau
-2kg e 200g de batata
-2 ovos
-1 molho de cheiro-verde
-sal a gosto
-1 fio de azeite


Modo de preparo

Dessalgar o bacalhau e cozinhá-lo. Depois defiar e reservar.

Cozinhar a batata e espremer quente e depois deixar esfriar.

Picar o cheiro-verde miúdo.
Misturar todos os ingredientes e provar para acertar o sal.

Fritar em óleo limpo e bem quente.

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Fonte: Ana Maria Braga


Os poderosos podem matar uma, duas ou até três rosas, mas jamais poderão deter a primavera.
  Autor: Che Guevara
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