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receitas de peixes e frutos do mar

receita de camarão com banana

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Ingredientes

-1kg de camarão cinza médio
-12 bananas pratas bem maduras e docinhas
-750ml leite
-1 lata de creme de leite sem soro
-300g queijo prato ralado
-1/2 lata de molho de tomate
-1 tablete de caldo de galinha
-3 gemas
-3 colheres de sopa de amido de milho
-3 colheres de sopa de queijo parmesão
-manteiga
-azeite
-cebola
-alho


Modo de preparo

1ª etapa:

Fritar as bananas cortadas ao meio (no sentido do comprimento) na

manteiga em fogo médio e cobrir uma travessa

2ª etapa:

Cozinhar os camarões em água e sal. Reserve. Em uma panela,juntar

o azeite o alho e a cebola. Quando a cebola dourar, acrescentar o

tablete de caldo de galinha e misturar até dissolver. Juntar o

molho de tomate e os camarões. Esperar ferver. Separar e deixar

esfriar.

3ª etapa:

Levar ao fogo o leite, as gemas, um pouco de manteiga, o amido de

milho e o sal e deixar ferver até que se forme um mingau.

Acrescentar o queijo parmesão e desligar o fogo. Juntar o creme

de leite.

Montagem:

Bananas, camarões, metade do queijo prato, creme, e o queijo

prato que sobrou. Levar ao fogo para gratinar.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


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  Autor: Madre Teresa de Calcutá
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