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receitas de peixes e frutos do mar

receita de camarão imperial

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Ingredientes

-1kg de camarão
-sal a gosto
-limão a gosto
-2 colheres de azeite
-3 tomates
-2 cebolas grandes
-3 colheres de maisena
-1/4 xícara de leite
-3 ovos
-1 colher de cheiro verde
-1 queijo catupiry ou 1 copo de requeijão


Modo de preparo

Tempere o camarão com sal e limão e reserve. Refogue a cebola, o

tomate e o cheiro verde no azeite, até ficar amolecido. Bata no

liquidificador e volte ao fogo para apurar. Dissolva a maisena no

leite e misture as gemas. Junte à panela, mexa e espere que dê

"ponto de mingau".

Acrescente os camarões, mexendo até que fiquem vermelhos. Forre

um refratário com o requeijão ou com o catupiry e coloque o creme

de camarão por cima. Bata as claras em ponto de neve e coloque

por cima do creme. Leve ao forno para gratinar. Sirva em seguida

e bom apetite.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


A vida consiste na sabedoria de saber apontar e reconhecê-los
  Autor: patricia honorato
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