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receitas de peixes e frutos do mar

receita de casquinha e fritada de siri

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Ingredientes



Para o molho de siri:

- 100 ml de leite de coco
- 150 ml de azeite
- 50 g de manteiga
- 100 g de cebola
- 100 g de pimentão
- 100 g de tomate picado
- 100 g de catchup
- 100 g de mostarda
- 150 ml de creme de leite
- 300 g de filé de siri
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto

Para a fritada de siri:

- 2 ovos batidos
- Parte do molho de siri


Modo de preparo



Para o molho de siri:

Leve ao fogo para refogar a cebola, a manteiga e o azeite.
Acrescente o leite de coco e deixe cozinhar por 5 min.
Agora, junte o filé de siri, o coentro e a cebolinha picados.

Acrescente o catchup, a mostarda e o creme de leite.
Deixe cozinhar por mais 10 min.
Ponha um pouco de sal e pimenta-do-reino a gosto.
Leve para gratinar.

Para a fritada de siri:

Junte os ingredientes e leve ao forno por cerca de 20 min.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

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Fonte: Ana Maria Braga


Comece fazendo o que é necessário, depois o que é possível e, de repente, estarás fazendo o impossível
  Autor: Francisco de Assis
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