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Ingredientes



Massa:

¬Ĺ kg farinha de trigo
¬Ĺ kg farinha de s√™mola
15g fermento biológico fresco (1 tablete)
1 xícara (chá) azeite
2 xícaras (chá) água
sal a gosto

Molho:

1 kg tomate
¬Ĺ x√≠cara (ch√°) azeite
1 colher (sopa) orégano
sal a gosto


Modo de preparo

Para a massa coloque em uma vasilha as farinhas, o fermento, o sal e misture. Acrescente o azeite e a √°gua aos poucos. Misture at√© que fique uma massa homog√™nea. Deixe fermentar por 15 minutos. Divida a massa em 14 peda√ßos, boleie e deixe fermentar novamente por mais 15 minutos. Abra cada disco bem fininho com um rolo e coloque em uma assadeira levemente polvilhada com farinha. Leve para o forno bem quente (220¬ļ) e deixe assar por 5 minutos ou at√© que fique levemente dourada. Tire do forno, cubra com o molho, com o recheio que desejar e volte para o forno para derreter. Para o molho bata todos os no liquidificador e utilize.

Dica: se quiser abra cada disco, passe um pouco do molho, cubra com o recheio desejado e leve direto ao forno!

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizarŠ para seu devido crťdito.

Fonte: Daniel Bork


A ave constrói o ninho;
a aranha, a teia;
o homem, a amizade.

  Autor: William Blake
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