Portal das Receitas Portal das Receitas UsuŠrios on line
2

+Acessadas Categoria

gif
Envie a um(a) amigo(a)

receitas de pratos prediletos

receita de sobremesa brasil

gif

Ingredientes



Para o flan de abacate:

1 abacate (pequeno) e maduro em pedaços
1 x√≠cara (ch√°rasa) de a√ß√ļcar
¬Ĺ lata de creme de leite
1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)
4 colheres (sopa) de √°gua para amolecer a gelatina
¬Ĺ x√≠cara (ch√°) de hortel√£ (s√≥ as folhas) picadinha
2 claras em neve
Para o flan de lim√£

o:

1 lata de leite condensado
Suco de 2 lim√Ķes grandes
¬Ĺ lata de creme de leite
1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)
4 colheres (sopa) de √°gua
1 colher (sopa) rasa de raspas de lim√£o
2 claras em neve

Para o coulis de manga:

1 xícara (chá) de manga
1 xícara (chá) de suco de manga
¬Ĺ x√≠cara (ch√°) de √°gua
1 colher (sopa) cheia de a√ß√ļcar
1 colher (sopa) de mel
1 colher (ch√°) de raspas de gengibre
¬Ĺ x√≠cara (ch√°) de coco fresco ralado
1 colher (ch√°) de pimenta branca (opcional)


Modo de preparo



Para o flan de abacate:

Bata no liquidificador o abacate, o a√ß√ļcar e ¬Ĺ lata de creme de leite. Reserve. Amole√ßa a gelatina na √°gua e leve ao fogo em banhomaria at√© dissolver. Espere amornar um pouco e junte √† mistura reservada. Acrescente a hortel√£, as claras e misture delicadamente. Coloque numa forma de furo central (m√©dia), untada com √≥leo e molhada. Leve √† geladeira por 30 min.

Para o flan de lim√£

o:

Misture o leite condensado com o suco dos lim√Ķes. Acrescente o creme de leite restante e misture bem. Amole√ßa a gelatina na √°gua e leve ao fogo em banhomaria at√© dissolver. Espere amornar um pouco e junte √† mistura reservada. Acrescente as raspas de lim√£o, as claras e misture delicadamente. Coloque sobre o flan de abacate gelado. Leve √† geladeira por cerca de 3 horas ou at√© endurecer.

Para o coulis de manga:

Bata no liquidificador os 4 primeiros ingredientes. Junte os demais ingredientes e misture bem. Reserve. Sirva com o flan.

Montagem:

Depois de refrigerado, desenforme o flan em um prato e cubra com o coulis. Decore a borda do prato com tirinhas de manga, rodelas de lim√£o, tirinhas de abacate e folhinhas de hortel√£. Sirva bem gelado.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizarŠ para seu devido crťdito.

Fonte: Ana Maria Braga


Liberdade é obediência às leis que a pessoa estabeleceu para si própria.
  Autor: Rousseau
Copyright © 2004-2019 - Portal das receitas - Todos os direitos reservados.