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Ingredientes

½ kg de ricota
½ xícara (chá) azeite
3 colheres (sopa) de zaatar
Sal e pimenta branca a gosto
Pimenta síria a gosto
1 colher (chá) de pimenta calabresa seca
Azeite para passar nas bolas
Opções para a cobertura: zaatar, semente de papoula, gergelim torrado, ervadoce, pimenta calabresa, etc.


Modo de preparo

Amasse a ricota com azeite até o ponto de pasta (dura). Adicione o zaatar, o sal, a pimenta branca, a pimenta síria e a pimenta calabresa. Faça bolas, besunte com azeite e passe na cobertura da sua escolha. Enrole no papelfilme e leve à geladeira.

Obs: Se for passar na semente de papoula, adicione mais 2 colheres (chá) de pimenta branca.

Rendimento: de 4 a 6 bolas (peso total de 500 a 600g)

Custo total da receita: R$ 7,00

Preço sugerido para venda de cada bola: R$ 3,00

Rendimento em bolinhas pequenas: de 40 a 45

Preço de venda das bolinhas no azeite: R$ 10,00, o vidro com 300 g

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Será que realmente sabemos viver ??? Não importa onde voce esteja, com quem esteja, siga seu caminho, contribua, confie, acredite. Doe seu coraçao, confie nos amigos, viva intensamente. Erre, aprenda, busque a sua felicidade.
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