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receitas de pratos prediletos

receita de p„™ssego em calda

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Ingredientes

1 kg de pêssego
1 litro de √°gua
¬Ĺ kg de a√ß√ļcar


Modo de preparo

Lave os pêssegos, corte-os ao meio e tire o caroço com uma colher de café.

Descasque com uma faca pequena afiada. Numa panela, coloque o a√ß√ļcar e a √°gua. Quando ferver por cerca de 5 minutos, coloque os p√™ssegos para cozinhar na calda de 20 a 30 minutos aproximadamente. Eles devem ficar cozidos, por√©m firmes. Teste com o garfo. Esterilize o vidro e coloque os p√™ssegos com a calda.

Rendimento: 2 vidros de 500 g cada

Preço do kg do pêssego (média): R$ 2,00Valor sugerido para a venda: R$ 4,00

Obs.: Com a casca do pêssego, cozinhe em 1 litro de água e bata. Adoce e faça o suco.

Processo caseiro de esterelização: Numa panela grande e alta, cubra o fundo com pano de prato. Coloque os vidros afastados e distantes das bordas. Encha com água filtrada e leve ao fogo. Quando levantar fervura, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe esterelizar por 10 minutos. Desligue o fogo, espere esfriar e retire da água.

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A equipe do Portal das receitas agradece e atualizarŠ para seu devido crťdito.

Fonte: Ana Maria Braga


A liberdade é um fato de experiência que não pode ser negado. Não se trata contudo de uma liberdade absoluta. Como tudo o que diz respeito ao homem, ela é limitada e parcial.
  Autor: Ralph Emerson
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