Portal das Receitas Portal das Receitas UsuŠrios on line
2

+Acessadas Categoria

gif
Envie a um(a) amigo(a)

receitas de pratos prediletos

receita de polpetone com provolone ao pomodoro

gif

Ingredientes



Polpetones:

¬Ĺ x√≠cara (caf√©) azeite (50ml)
50g manteiga
3 dentes alho picados
1 cebola picadinha
¬Ĺ x√≠cara (ch√°) ervas picadas (salsinha, cebolinha verde, etc)
1,5 patinho moído 3 vezes
2 ovos
sal e pimenta-do-reino a gosto
¬Ĺ kg provolone ralado ou picado

Molho:

2 colheres (sopa) azeite
2 dentes alho picadinhos
10 tomates bem maduros picados
2 colheres Ch√°) manjeric√£o
1 colher (chá) orégano
sal e pimenta-do-reino a gosto


Modo de preparo

Para os polpetones derreta a manteiga no azeite em uma panela. Frite o alho, a cebola, acrescente o restante dos , misture bem e tire do fogo. Divida a massa em 6 peda√ßos. Abra cada peda√ßo, coloque um pouco do provolone, enrole como uma bola e achate at√© ficar no formato de polpetone. Repita este procedimento com o restante e reserve na geladeira. Para o molho doure o alho no azeite. Acrescente os tomates, misture e cozinhe em fogo brando at√© que desmanchem. Ent√£o acrescente o manjeric√£o, o or√©gano, acerte o sal e a pimenta. Coloque no fundo de um refrat√°rio um pouco de molho. Coloque uma polpeta por cima e leve para o forno quente (200¬ļ) por 15 minutos. Vire a polpeta e volte novamente ao forno por mais 30 minutos. Tire do forno e sirva com telhas de parmes√£o.

Dica: fica muito mais delicioso se for acompanhado com risoto de parmes√£o!

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizarŠ para seu devido crťdito.

Fonte: Daniel Bork


Felizes aqueles que gozam de uma boa amizade!
  Autor: Desconhecido
Copyright © 2004-2019 - Portal das receitas - Todos os direitos reservados.