Ingredientes

Omelete tradicional:

4 ovos
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) ervas secas (manjericão, salsa, orégano)
1 colher (café) cheia Pó Royal
1 colher (sopa) óleo para fritar

Omelete bauru:

4 ovos
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (café) cheia Pó Royal
3 fatias mussarela
3 fatias presunto picado
3 rodelas finas de tomate
1 colher (sopa) óleo para fritar

Omelete frango com catupiry:

4 ovos
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (café) cheia Pó Royal
3 colheres (sopa) catupiry
3 colheres (sopa) frango cozido e bem desfiado
1 colher (sopa) óleo para fritar

Modo de preparo

Para a omelete tradicional coloque em uma vasilha os ovos, as ervas e por último o pó royal. Bata com o auxílio de um garfo e frite na frigideira com óleo quente até começar a dourar. Então tire do fogo e sirva quentinha. Para a omelete de bauru siga o mesmo procedimento. Quando colocar a omelete na frigideira acrescente as fatias de queijo, o presunto, os tomates e deixe a omelete fritar até começar a dourar. Então dobre a omelete ao meio e sirva. Para a omelete de frango com catupiri siga os mesmos passos da omelete de bauru.

Dica: sirva estas delícias com salda de folhas verdes ou guarneça com arroz e fritas.

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Fonte: Daniel Bork