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Ingredientes



Massa:

1 pitada sal
1 pitada a√ß√ļcar
1 pitada p√°prica
2 gemas
50g manteiga amolecida
50g queijo ralado fino
2 xícaras (chá) farinha de trigo

Recheio:

1 cebola picadinha
1 piment√£o vermelho em cubinhos
1 abobrinha em cubinhos
1 berinjela em cubinhos
3 colheres (sopa) azeite
3 ramos manjeric√£o picadinhos
2 ovo
1 xícara (chá) ricota peneirada
1 caixinha creme de leite
sal e pimenta-do-reino a gosto
queijo ralado para polvilhar (ao seu gosto)


Modo de preparo

Para a massa coloque em uma vasilha todos os com exce√ß√£o da farinha. Misture bem e acrescente aos poucos a farinha. V√° misturando at√© que a massa fique homog√™nea. Ent√£o sove bem, enrole em um filme pl√°stico e reserve na geladeira por 1 hora. Abra a massa com um rolo e coloque em uma assadeira. Para o recheio coloque todos os em uma vasilha e misture. Espalhe sobre a massa e leve ao forno quente (200¬ļ) por aproximadamente 30 minutos ou at√© a massa dourar e o recheio assar e ficar durinho. Tire do forno e sirva com uma saladinha bem interessante!

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A equipe do Portal das receitas agradece e atualizarŠ para seu devido crťdito.

Fonte: Daniel Bork


Disseram que dei vexame bebendo champagne no sapato de Sophia Loren. Não é verdade. Derramei fora quase metade porque ela se recusava a tirar o maldito pé do sapato.
  Autor: Groucho Marx
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