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receita de gravatinha com ricota e bacon

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Ingredientes

½ kg macarrão gravatinha cozido ?al dente? em água com sal
1 fio de azeite
200g bacon picadinho
2 dentes de alho amassados
1 caixinha creme de leite
300g ricota passada pela peneira
Suco de ½ limão
Sal a gosto
3 colheres (sopa) cebolinha verde picada


Modo de preparo

Frite o bacon com o alho, em sua própria gordura. Em outra panela, aqueça o creme de leite, junte a ricota, o suco de limão e um pouquinho de sal. Escorra o macarrão e regue com um fio de azeite. Misture o bacon com a ricota e espalhe sobre o macarrão. Polvilhe a cebolinha e sirva.

Rendimento: 6 porções

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Fonte: Daniel Bork


Grande parte da vitalidade de uma amizade reside no respeito pelas diferenças, não apenas em desfrutar das semelhanças.
  Autor: James Fredericks
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