Modo de preparo
Para a massa coloque em uma panela a água e a manteiga até ferver. Acrescente o fubá, a farinha, o sal e misture até que desprenda do fundo da panela. Deixe amornar, coloque o ovo e misture rapidamente. Transfira a massa para a mesa e espere esfriar. Enquanto isso faça o recheio: doure em uma panela o alho no azeite, acrescente a carne e refogue. Coloque o restante dos , refogue um pouco mais e reserve. Abra a massa com um rolo, corte em círculos médios (6cm), disponha um pouco de recheio no centro da massa, dobre e aperte as pontas com um garfo. Frite em óleo quente até dourar, escorra e sirva quentinho.
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Fonte: Daniel Bork
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