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receitas de purês

receita de purê ao molho de lingüiça acebolada

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Ingredientes

Purê:
1 kg batatas cozidas e espremidas ainda quente
50g manteiga
1 lata creme de leite
sal e parmesão ralado a gosto
Molho de Lingüiç

a:

2 colheres (sopa) azeite
3 lingüiças defumadas e fatiadas
4 dentes alho fatiados
1 cebola grande em rodelas
3 tomates bem maduros e picadinhos
1 galho de manjericão
1 pimenta dedo-de-moça picadinha
sal a gosto


Modo de preparo

Para o purê derreta em uma panela a manteiga junto com o creme de leite. Acrescente as batatas, o parmesão, acerte o sal, misture até ficar homogêneo e coloque em um refratário. Para o molho de lingüiças doure-as no azeite. Acrescente o alho, a cebola e doure também. Então coloque os tomates, o manjericão, a pimenta, acerte o sal e deixe ferver por 10 minutos. Espalhe este molho no centro do purê e sirva imediatamente com arroz branco.

Fonte: Daniel Bork


Declarou-lhe Jesus: Eu sou a ressurreição e a vida;
quem crê em mim, ainda que morra, viverá;
e todo aquele que vive, e crê em mim, jamais morrerá. Crês isto? João 11: 25,26

  Autor: Jesus o Cristo
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