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receitas de quiches

receita de quiche de cebola

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Ingredientes

Massa:
2 xícaras de chá de farinha de trigo
3 colheres de sopa de margarina
¬Ĺ lata de creme de leite
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de ch√° de sal
Recheio:
5 fatias de bacon picado
3 colheres de sopa de margarina
3 cebolas médias picadas
2 batatas cruas médias raladas
2 ovos levemente batidos
¬Ĺ lata de creme de leite
¬Ĺ x√≠cara de ch√° de leite
2 colheres de sopa de farinha de trigo
200 g de mussarela
Temperos a gosto


Modo de preparo

Num refrat√°rio, coloque a farinha de trigo, a manteiga em temperatura ambiente, fermento, sal e o creme de leite. Misture os ingredientes com as m√£os e coloque em uma superf√≠cie lisa para sovar. Forre com essa massa uma assadeira redonda (n√£o precisa untar) e asse em forno aquecido a 180¬ļ C por 10 a 15 minutos. Retire do forno e recheie. Por √ļltimo, espalhe a mussarela e leve ao forno pr√©-aquecido a 180¬ļ C por 10 a 15 minutos.

Para fazer o recheio, frite o bacon e junte a manteiga e a cebola. Refogue e junte a batata crua ralada. Misture. Acrescente orégano, sal, leite, creme de leite, ovos levemente batidos e a farinha e trigo. Deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos e aplique na massa pré-assada.

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Fonte: Denise


V√£o para o diabo sem mim, ou deixe-me ir sozinho para o diabo! Para que haveremos de ir juntos?
  Autor: √Ālvaro de Campos
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