Modo de preparo
Dissolva os tabletes de caldo de carne ou galinha na água e leve para ferver. Numa outra panela, aqueça o azeite e doure o alhoporó ou a cebola. Junte o arroz e a pinga. Deixe refogar por 3 minutos. Coloque a abóbora e um pouco do caldo de galinha. Sempre que começar a secar, adicione mais caldo. Cinco minutos antes de atingir o ponto al dente, junte a carne e a couve. Tempere com sal e pimenta. Decore com batata palha.
Rendimento: 6 pessoas
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Fonte: Ana Maria Braga
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